Vår Historie
Berg Gård har dyrket karve i flere år, og ønsket å ta råvaren et steg videre – ikke sende den ut, men foredle den på gården.
I 2015 ble Inderøy Brenneri etablert, med eget destilleri og fatlager. Her lages all akevitt for hånd, med hovedkrydderet karve hentet rett fra åkeren.
For å finne nye smaker har Svein destillert seg gjennom store deler av floraen i Inderøy og Trøndelag – fra løvetann og mjødurt til granskudd og pors. Hvorfor bruke vanilje når mjødurt gir like rund og aromatisk smak?
Prisvinnende akevitter
Den Gyldne Akevitt er verdens første akevitt laget utelukkende på norske råvarer – alle høstet langs Den Gyldne Omvei.
Akevitten Vì har vunnet flere internasjonale priser, og ble kåret til Årets Drikke under Trondheims matfestival i 2024.
